Una mala manipulación de los alimentos pueden causar diferentes enfermedades con consecuancias desde leves hasta graves, para la salud. Conocer y aplicar las técnicas adecuadas tanto en el hogar como en los establecimientos de alimentos pueden disminuir en un gran porcentaje estas enfermedades, además ayudan a garantizar una excelente calidad en los alimentos que se preparan.
Si tienes contacto con alimentos, ya sea en tu hogar o en tu trabajo, es importante que conozcas la normatividad y las buenas prácticas para evitar contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
curso virtual
Curso diseñado bajo los lineamentos de la normatividad internacional (BPM)
¿Eres dueño de un establecimiento de alimentos y tienes un grupo mayor a 5 personas que necesitan capacitación?
Contáctate con nosotros para recibir un precio especial al correo qualiaconsultoriasintegrales@gmail.com
certificado
Una vez finalices el el curso obtendras tu certificado
Contenido del Curso
A través de 12 lecciones en video y material de apoyo en PDF que se irán actualizando con el tiempo, donde la teoría con la práctica se unen de forma que te permitirá implementar inmediatamente lo aprendido, haciendo que tu aprendizaje sea más fácil y práctico por medio de los siguientes temas:
Política de Tratamiento de Datos Personales
Introducción
Contenido
Lección 1. Conceptos
Lección 2. Microorganismos que nos enferman
Lección 3. Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Lección 4. Contaminación y peligros
Lección 5. Higiene de los alimentos
Lección 6. Calidad y conservación de los alimentos
Lección 7. Rotación de productos en la nevera y alacenas
Lección 8. Limpieza y desinfección
Lección 9. Nosotros como manipuladores de alimentos
Lección 10. Recomendaciones para nuestras cocinas
Lección extra No. 11. BPM, instalaciones y plan de saneamiento básico
Lección extra No. 12. Alérgenos
🔥 BONOS
Material de apoyo extra
Resolucion 2674 del 2013
Actividad: Pon a prueba tus conocimientos
Como descargar tu Certificado
Obtén tu segundo certificado
¿Por qué obtener un segundo certificado?
Este segundo certificado cuenta con toda la información necesaria que avala los conocimientos adquiridos ante las autoridades sanitarias, en caso de necesitarlo para tu emprendimiento, empresa o trabajo.
La información adicional consta de:
– Código de seguimiento, el cual te da la tranquilidad de que tu certificado está vigiente y es original. Si tienes dudas solo debes ponerte en contacto con nosotros enviándonos este código.
– Tus datos completos; no solamente tu nombre, sino tu documento de identidad lo cual da mayor seguridad ante las autoridades sanitarias.
– Resolución que nos avala como capacitadores, emitida por la secretaría de salud.
– Nuestra firma, avalando los temas y conocimientos que adquieres con nuestro curso.
preguntas frecuentes
Mi Certificado es válido ante las Autoridades Sanitarias?
Claro que si! Si te encuentras en Colombia, el segundo certificado cuenta con la Resolución Departamental que nos avala como Capacitadores en Manipulación de Alimentos. Cuando solicitas el segundo Certificado te enviaremos un documento adicional para que anexes a los documentos que presentas a las Autoridades Sanitarias. Este certificado tiene validez de 1 año.
Si me encuentro fuera de Colombia, no puedo realizar este curso?
Claro que lo puedes realizar! Ya que nuestro curso esta diseñado bajo los lineamientos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Estos programas son los mismos que se aplican en todos los paises en el sector de alimentos. Puedes tomar este curso como parte de un Programa de Capacitaciones o de refuerzo.
Si tengo alguna duda con respecto al curso, me puedo poner en contacto con ustedes?
Tanto si tienes dudas con respecto a los temas del curso como a la parte técnica del mismo, puedes ponerte en contacto con nostros enviandonos un email a qualiaconsultoriasintegrales@gmail.com dependiendo de la complejidad de tus preguntas nos pondremos en contacto contigo por WhastApp
«No sabiamos la importancia de esta capacitación, hasta que la empezamos a implementar en nuestro restaurante. Los clientes han notado la mejora en la calidad de los productos que ofrecemos en la carta.»
«Qualia consultorías integrales ha sido fundamental en nuestro proceso de mejoramiento en la manipulación de alimentos y ahora con todo el tema de bio seguridad, llevamos 4 años trabajando con ella y agradecemos mucho sus capacitaciones que son de gran ayuda»
«Qualia consultorías integrales ha sido fundamental en nuestro proceso de mejoramiento en la manipulación de alimentos y ahora con todo el tema de bio seguridad, llevamos 4 años trabajando con ella y agradecemos mucho sus capacitaciones que son de gran ayuda»
Contacto
qualiaconsultoriasintegrales@gmail.com